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糯糯的卤鸡爪

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逆风GLORY

追剧,下酒,休闲小吃

用料

鸡爪

10只

熟鸡蛋

5个

葱,姜,蒜,辣椒

适量

八角

1个

花椒

15粒

喷鼻叶

2片

肉桂

1根

料酒

2勺

老抽

2勺

糯糯的卤鸡爪的做法

没有熟鸡蛋的,先煮几个。

给鸡爪修修脚,指甲全切掉落。

开水下锅,焯水,然后捞出,凉水冲洗。

筹备好调料

炒点糖色,倒料酒、老抽,生命的源泉(水),盐,不用太多,半小时就熟了,半锅水差不多。

然后鸡蛋切一刀,不要切透,入黄一半就行,下入锅中,上中火。

半小时阁下,厚味就好了,开锅大年夜火收汁!

卤鸡蛋都滑倒了下面,然则很好吃。

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