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食课studio

用料

生菜

1颗

苦菊

1颗

鸡蛋

1个

胡萝卜

半个

紫甘蓝丝

20克

虾仁

5个

蟹棒

2个

小番茄

3个

红腰豆

10克

玉米粒

10克

藜麦

30克

火龙果

半个

秋葵

2个

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秋葵、玉米粒洗净后过开水焯熟,可以适当在水里加盐,给蔬菜增加味道。焯好后亚博娱乐官网老虎机有鬼吗顿时过凉水,给菜降温包管口感。秋葵焯熟后,摆盘时再切段。

胡萝卜去皮洗净后,切细丝备用。鸡蛋煮熟后,切片备亚博娱乐官网老虎机有鬼吗用。虾仁冷水下锅,焯熟后过凉水降温沥干备用。(也可以事先用料酒腌制,去除腥味再冷水下锅。)

蟹棒过开水烫5秒阁下即可,摆盘时撕成细丝即可。藜麦洗净冷水下锅,水大年夜开后转中小火煮20分钟。藜麦煮熟后要捞起过凉水降温,再沥干备用。

火龙果去皮后,果肉切丁备用。红腰豆选用罐头的就可以,掏出后用净水亚博娱乐官网老虎机有鬼吗冲一下即可。小番茄洗净后,切瓣备用。

生菜、苦菊、紫甘蓝丝洗净后甩干脱水,撕成可口大年夜小打底。再按图片摆放食材即可!(苦菊只要中心嫩心部分,紫甘蓝丝切的越细越好。)

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