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九五至尊娱乐老虎机官网:迎接新年金元宝造型南瓜面包【北鼎烤箱食谱】



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新年做两个拜财神爷也足够了,模具是乾能元宝模具

用料

汤种:

高筋面粉15g ,水75g

面团材料:

高筋面粉

2九五至尊娱乐老虎机官网40克

低筋面粉

40克

汤种

80克

酵母

3克

2克

20克

鸡蛋液

50克

熟南瓜

80克

黄油

2九五至尊娱乐老虎机官网0克

欢迎新年 - 金元宝造型南瓜面包【北鼎烤箱食谱】的做法

先做汤种部分,高筋面粉15g加入75g水混杂平均,移至锅内小火搅拌至糊状,放在一旁放凉备用,也可以提前一晚做好,包上保鲜膜防止风干

将除了黄油外的材料都混杂成团,用厨师机或者手揉至滑腻可拉出粗膜,加入软化好的黄油揉至完全扩展阶段

盖上保鲜膜发酵至2倍大年夜,气象冷的放入烤箱28度发酵1个小时

发酵完毕后拿出排气,瓜分成2等份滚圆松弛10分钟

松弛完毕后轻细把面团轻细擀成牛舌状

卷起收口捏紧放入模具,轻细收拾一下外形盖上盖子,烤箱36度发酵3九五至尊娱乐老虎机官网5分钟发至二倍大年夜

烤箱175度烤30分钟

北鼎小kate放两个九五至尊娱乐老虎机官网模具刚刚九五至尊娱乐老虎机官网好

出炉后切片开吃~

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